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第一旭 八丁堀店(神戸ラーメン ) [探麺隊の活動]

通り掛かりで気になった店なので、日を改めて探麺。。。。

Aがらーめん、Bがチャーシュー麺、Cがなんだっけ.....
チャーシュー麺を食べました。

麺が博多らーめんに近い、細ストレート麺。
スープは、京都らーめん・ますたにの「油なし」で頼んだスープと懐かしい感じの「東京の中華そば」のスープをブレンドした感じ?
麺とスープの組合せ・相性が良くて、なかなかクセになりそう。。。

チャーシューは薄切りがたくさん入ってる。らーめんとの価格差が150円なので(チャーシューの「肉」としてのボリュームは少なめだけれど)、「納得」感と「過剰じゃなくて丁度いい」感がある。(バラ部分じゃなくてロース部分だったことも私の好みでした。)

メニューには、ギョウザ付とか半チャーハン付のセットもいろいろあり。

   東京都中央区日本橋茅場町3-8-5


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